Vietnamesische Kräuter: Die Geheimnisse authentischer Aromen

Vietnamesische Kräuter: Die Geheimnisse authentischer Aromen

Die vietnamesische Küche ist bekannt für ihre frischen, aromatischen Kräuter, die jedem Gericht einen einzigartigen Charakter verleihen. In unserem Restaurant in Hamburg verwenden wir täglich frische vietnamesische Kräuter, um authentische Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Die wichtigsten vietnamesischen Kräuter

Die vietnamesische Küche basiert auf einer sorgfältig ausgewählten Palette von Kräutern, die in Kombination unvergleichliche Aromen schaffen. Jedes Kraut hat seine eigene Funktion und trägt zur Gesamtharmonie des Gerichts bei.

Thai-Basilikum (Rau Quế)

Thai-Basilikum ist eines der wichtigsten Kräuter in der vietnamesischen Küche. Sein intensives, leicht süßliches Aroma verleiht Pho und anderen Suppen eine charakteristische Note. In unserem Restaurant in Hamburg verwenden wir täglich frisches Thai-Basilikum für authentische Geschmackserlebnisse.

Koriander (Rau Mùi)

Frischer Koriander ist ein Grundpfeiler der vietnamesischen Küche. Seine zitronigen, leicht bitteren Blätter verleihen Gerichten Frische und Komplexität. Wir verwenden sowohl die Blätter als auch die Stängel für maximale Geschmacksvielfalt.

Vietnamesische Minze (Rau Húng)

Vietnamesische Minze hat ein einzigartiges Aroma, das sich von der europäischen Minze unterscheidet. Sie verleiht Gerichten eine erfrischende Note und ist besonders in Sommerrollen und Salaten beliebt.

Die Kunst der Kräuterkombination

Die wahre Kunst liegt in der perfekten Kombination der Kräuter. Bei Phở & Rice in Hamburg achten wir darauf, dass jedes Kraut zur richtigen Zeit und in der richtigen Menge verwendet wird, um das optimale Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Frische Kräuter in Hamburg

Wir beziehen unsere vietnamesischen Kräuter von lokalen Lieferanten, die sich auf den Anbau spezialisierter Kräuter konzentrieren. So können wir unseren Gästen die frischesten und aromatischsten Kräuter garantieren.